Glossary entry

español term or phrase:

raqueo

italiano translation:

Taglio

Added to glossary by marcellabr
Jan 5, 2006 16:49
18 yrs ago
español term

raqueo

español al italiano Ciencias Alimentos y bebidas tonno in scatola
Eviscerado y raqueo

Si tratta di una lista di operazioni che si realizzano in uno stabilimento per la lavorazione del tonno, sia in scatola che surgelato.
Qualcuno ha idea di cosa significhi RAQUEO?
Grazie!
Proposed translations (italiano)
4 Fatto a pezzi

Proposed translations

45 minutos
Selected

Fatto a pezzi

Sia per la mia posizione geografica sia per il mio lavoro ho una certa esperienza di "tonni" :-). Posso suggerirti "tagliato a pezzi" perchè è l'operazione che si fa subito dopo aver eviscerato il tonno e prima della eventuale bollitura o surgelazione, però il termine raqueo non riesco a trovarlo in nessun posto neppure io perciò prendilo solo come suggerimento .

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Note added at 3 days 23 hrs 45 mins (2006-01-09 16:35:29 GMT) Post-grading
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<Eviscerato e tagliato "in pezzi">... Sì, se non avessi conosciuto la sequenza mi sarei scervellata pure io. Ciao e buon lavoro
Something went wrong...
3 KudoZ points awarded for this answer. Comment: "Ho optato per "taglio", dopo essermi scervellata un bel po'."
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