... раз в неделю.

invertir здесь в значении "перевернуть"

https://www.rdmkit.ru/suv/znachki/instruction-po-universal-s...
Забита (изношена) поверхность вырубной плиты (рис.3).
Переставить фиксаторы (рис.3) в соседние гнезда в вырубной плите (рис.3), или перевернуть вырубную плиту на другую сторону.

https://armtorg.ru/articles/item/7988/

Использование вырубных штампов невозможно без специальных трехслойных износостойких ковриков. Они обеспечивают качественную вырубку и глубокую биговку при производстве карточек, открыток, коробок и т.д. Используйте обе стороны вырубных ковриков – это продлит срок их службы.

http://gmpspb.ru/catalog/category/grandemark