Apr 10, 2016 13:31
8 yrs ago
French term
30 years in technical-marketing-tourism
Native in: Spanish (Variants: Argentine, Standard-Spain, Latin American) 
Works in: French to Spanish, Spanish to French
poire tapée
French to Spanish
Other
Cooking / Culinary
Es un tipo de pera seca, pero con un proceso ancestral muy particular de la región de Touraine. Quisiera saber si tiene traducción. He buscado mucho, pero no encuentro nada.
Gracias por su ayuda.
Gracias por su ayuda.
Proposed translations
(Spanish)
| 3 +2 | pera aplastada y seca al horno |
David Hollywood
|
| 4 | orejón de pera seca |
Juan Arturo Blackmore Zerón
|
Proposed translations
+2
21 mins
David Hollywood
worked for int. orgs (IMF, OAS, IDB)
Native in: English
Works in: Spanish to English, German to English
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8
Selected
pera aplastada y seca al horno
Desentraña los secretos de la cestería de ayer y de hoy, y descubre la especialidad culinaria de las poires tapées (deliciosas peras aplastadas y secas al horno). Pan y harina en los molinos del Valle del Indre: ¡otra Turena te espera!
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Note added at 21 mins (2016-04-10 13:52:48 GMT)
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http://www.turismoazaylerideau.es/descubrir/visitas-imperdib...
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Note added at 23 mins (2016-04-10 13:54:27 GMT)
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POIRES TAPÉES
Horno de leña, "claie" (rejilla para secar), "platissoire" (herramienta para aplastar), muy pronto este método de conservación de las peras del Valle del Loira no tendrá secretos para ti. Frutos secos al vino de Turena, de Vouvray, en terrina... haz como Gargantúa: ¡pruébalos!
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Note added at 24 mins (2016-04-10 13:55:12 GMT)
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http://www.turismoazaylerideau.es/descubrir/productos-region...
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http://www.turismoazaylerideau.es/descubrir/visitas-imperdib...
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POIRES TAPÉES
Horno de leña, "claie" (rejilla para secar), "platissoire" (herramienta para aplastar), muy pronto este método de conservación de las peras del Valle del Loira no tendrá secretos para ti. Frutos secos al vino de Turena, de Vouvray, en terrina... haz como Gargantúa: ¡pruébalos!
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http://www.turismoazaylerideau.es/descubrir/productos-region...
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Muchas gracias a todos por su ayuda."
6 hrs
Juan Arturo Blackmore Zerón
Mexico
Mexico
Native in Spanish
Works in field
Mexico
Confianza, certeza, creatividad.
Native in: Spanish (Variant: Mexican)
Works in: English to Spanish, Italian to Spanish, French to Spanish, and 6 more.
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4
orejón de pera seca
Hay muchas maneras de prepararlas según costumbre y países. En rebanadas o enteras y por aquí se les llama orejones.
Reference comments
44 mins
Martine Joulia
Spain
Spain
Native in French
Specializes in field
Spain
Try me
Native in: French
Works in: Spanish to French, Catalan to French, English to French
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28
Reference:
Esta especialidad, que hizo la fortuna de generaciones de Rivarennais, conoce un éxito creciente: ¡peladas, cocinadas al horno durante 130 horas luego aplanadas antes de ponerse en bocales, constituían un alimento ideal para los marineros al largo curso y se expedían hasta Estocolmo! En la actualidad, una asociación ha permitido perpetuar la tradición, y la degustación in situ satisfará los todo codiciosos. Además del museo, el pueblo de Rivarennes verdaderamente se vuelve a ser hoy el pueblo de la Pera Mecanografiada. Habrá también a un panadero que creó dos especialidades incluida la pera mecanografiada en vestido de pozo y un restaurante que propone una carta entera en torno a este bonita tourangelle. Y por supuesto, al final de su visita, se le ofrece una pequeña degustación.
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Note added at 46 minutes (2016-04-10 14:17:08 GMT)
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SOLO LO PUSE PARA REÍR!!!!!!!!!!
PERA MECANOGRAFIADA!!!!!
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Note added at 54 minutes (2016-04-10 14:25:10 GMT)
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¡Ánimo, pues! Yo también estoy trabajando!
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Note added at 46 minutes (2016-04-10 14:17:08 GMT)
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SOLO LO PUSE PARA REÍR!!!!!!!!!!
PERA MECANOGRAFIADA!!!!!
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Note added at 54 minutes (2016-04-10 14:25:10 GMT)
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¡Ánimo, pues! Yo también estoy trabajando!
Note from asker:
| jajajja, me parece genial. Al menos me hiciste reír, ya que no me queda más que trabajar un domingo. ¡Gracias! |
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