Glossary entry (derived from question below)
Portuguese term or phrase:
Chefe da Sala de Provas
French translation:
Maître de cave
Added to glossary by
Martine COTTARD
Jul 31, 2008 08:47
15 yrs ago
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Portuguese term
Portugal
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Native in: French 
Works in: Portuguese to French, French to Portuguese, French
Chefe da Sala de Provas
Portuguese to French
Other
Wine / Oenology / Viticulture
Falando de um vinho,
"O seu aroma e o seu paladar são o resultado da arte do **Chefe da Sala de Provas**"".
Comment traduiriez-vous ?
Merci
"O seu aroma e o seu paladar são o resultado da arte do **Chefe da Sala de Provas**"".
Comment traduiriez-vous ?
Merci
Proposed translations
(French)
| 3 | maître de cave (voir explication + exemples) |
Gustavo Silva
|
| 4 | Chef de la salle de dégustation |
Nathalie Tomaz
|
Proposed translations
7 hrs
Gustavo Silva
Portugal
Portugal
Native in Portuguese
Portugal
The best value for your money
Native in: Portuguese
Works in: French to Portuguese, English to Portuguese
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27
Selected
maître de cave (voir explication + exemples)
"Son arôme et sa saveur dépendent (ou sont le résultat) de l´art du maître de cave"
Example sentence:
Le maître de cave regarde, sent et goûte les vins clairs, qu’il mêle les uns aux autres dans de savantes proportions
Après la fermentation malolactique et le passage au froid des vins, la fin de l'hiver annonce l'étape cruciale des assemblages : ceux-ci feront l'objet de toute l'attention de Johann car imaginer le devenir de ces vins tranquilles, voilà tout l'art du
Peer comment(s):
| neutral |
Robintech
: C'est un peu tard, mais on parle plutôt de "maître de chai" (c'est le métier de mon mari...). "Maître de cave" est utilisé uniquement en Champagne.
3 days 15 hrs
|
|
j´ai aussi pensé à maître de chai mais je crois qu´il s´agit ici plutôt du maître de cave! :-))
|
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "merci windblast. dans ce cas, cette réponse me semble la plus appropriée."
1 hr
Nathalie Tomaz
France
France
Native in Portuguese
&
French
France
Qualité et Respect des délais
Native in: French 
, Portuguese
Works in: French to Portuguese, Portuguese to French, English to French, and 1 more.
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:
12
Discussion
http://www.anefa.org/docs/maitredechai.pdf
Robintech chamou-me a atenção e acho que deve ter razão ! (on parle plutôt de maître de chai).
Não encontrei nenhuma referência na Net. (embora haja chef de salle ou chef de cuisine,...)
Talvez fosse proveitoso um pouco mais de contexto