Bonsoir, Martine. J´ai trouvé l´expression "race pure et sélectionnée" à propos de quelques associations d´éleveurs. Peut-être que ça puisse donner une bonne solution pour ton cas, car, d´après ce que je connais, une raça selecta, espécie selecta, variedade selecta, ce sont des races, espèces, varietées spécialement choisies, cultivées etc. Par example, au Brésil, Selecta est aussi la marque de certains légumes en boîte, un peu comme Bonduelle. Bonne chance!!!